Miletínské modlitbičky se pečou již přes 140 let

Redakce, redakce / 6.07.2008, Hořicko a Miletín

Již více než 140 let vzniká v Miletíně na Jičínsku perníková pochoutka zvaná miletínské modlitbičky. Řadí se tak k potravinářským výrobkům s nejdelší tradicí v Česku.

Výrobu sladké speciality sice na čas přerušila doba po únoru 1948, ale potomci zakladatele z rodu Erbenů produkci podle původní receptury po roce 1989 úspěšně obnovili.

Tvar motlitební knížky Josefa Erbena inspiroval k vytvoření medového perníčku s oříškovou náplní, plátkem z bílků a cukrovou polevou, na níž je uprostřed půlka mandle jako připomínka křížku. Největšího rozkvětu výroba Erbenových modlitbiček dosáhla mezi světovými válkami, pochutnával si na nich například i prezident Tomáš Garrigue Masaryk.

Nejvíce perníkové pochoutky Erbenovi prodají ve své miletínské cukrárně, kde ji vyhledávají například turisté jedoucí do Krkonoš. K dostání je i ve zhruba třech desítkách cukráren a různých obchodů v severovýchodních a středních Čechách.

Více informací: www.hlavati.cz/_hlavati/miletin/modlitb.htm

Související články
Vítání jara v Podkrkonoší v sobotu 7. května 2016
Vaše komentáře

Přečteno 1009x

Zpět

Krátké zprávy

19.11.2024 - Do 22. listopadu 2024 je hlášena výluka na trati v úseku Hradec Králové hl. n. - Jaroměř, kde je zavedena náhradní autobusová doprava. Autobus nahrazující rychlík směr Hradec Králové vyjíždí již ze Dvora Králové.

04.11.2024 - Na interním oddělení městské nemocnice ve Dvoře Králové je opět od pondělí 4. listopadu zákaz návštěv.

25.10.2024 - V pondělí 28. října je zákaz prodeje v provozovnách nad 200 metrů čtverečních prodejní plochy a v některých dalších provozovnách.

21.10.2024 - V železničním úseku Teplice nad Metují - Broumov dojde k prodloužení výluky traťové koleje ve dnech 25.10. - 1.11.2024.

Další krátké zprávy

Komerční sdělení